Category: Agarwood

四香之首

沉香在香道中价值极高,香道之中的香,主要有四种:沉香、檀香、龙涎香和麝香。古人常说“沉檀龙麝” ,四香之中以沉香为首。在这四种香中,沉香的形成是最不容易的,经历了各种磨练,在特定的条件需要经过漫长的岁月才有可能成为沉香,集天地灵气于一体,被誉为众香之首,价值也最高,有着丰富的油脂,被人们称为植物中的钻石。

agarwood , 沉香
agarwood , 沉香

沉香相品高雅,而且十分难得

沉香燃烧时发出的香味是一种沉静而高雅的清香,很容易使人心平气和,进入安详的状态。香炉、手炉、香斗、香筒、卧炉、熏球、香盘、香盒、香夹、香箸、香铲、香匙、香囊等,造型丰富的香具,成为香文化中一道亮丽的风景。

檀香,佛家谓之“栴檀”,素有“香料之王”、“绿色黄金”的美誉。檀香是檀香科植物檀香树干的芯材,香味独特,具有安神的功效,一般用于宗教仪式中。檀香精油是制作香水常用的原材料之一。著名的檀香扇就是用檀香木制作的,具有“扇存香存”的特点。

龙涎香又名冰片、瑞脑,古代谓之“龙脑”,以示其珍贵。龙涎香是抹香鲸肠内分泌物风干之后在海上的漂浮物。古时人们认为这是“龙”的口水,所以起名为“龙涎香”。这种分泌物最初为浅黑色,在海水的作用下逐渐变为灰色、浅灰色,最终变为白色。上好的龙涎香要经过上百年海水的浸泡,将杂质都分离出来,直接从抹香鲸肠内取出的分泌物是没有价值的。

四大名香中人们经常听说的应该是“麝香”,在宫廷剧中总会出现它的名字,它是成熟的雄麝肚脐下方的香腺和香囊中形成的一种有香物质,最初为液态,之后慢慢浓缩成深褐色块状或者籽粒状。孙玉辉指出,在我国,麝类动物有林麝、马麝、原麝、黑麝和马拉雅麝等品种。提取的麝香是珍稀的中药材和香剂,所以古人说“有麝自然香,何用当风扬”。《本草纲目》中记录麝香有“通诸窍”的功效。

沉香的入门知识

沉香到底是什么?

  沉香就是沉香树上形成分泌出来的油脂,不过沉香本身并不是沉香木头。如果沉香树没结香,这块“木”就不值钱,就是沉香木。

那么这沉香是如何形成呢?

沉香树的外部受到伤害以后,油脂和一些微生物发生化学反应而形成凝集物。沉香树受到外部伤害以后,出于保护自己的本能,分泌出油脂来修补伤口(和人体受外伤出血后血小板凝集堵住伤口一样的道理)。在沉香树修补伤口的期间,伤口碰巧被一种黄绿墨耳真菌感染,这种真菌为了能在树中生存下来,就会疯狂的代谢,从而产生一系列神奇的化学变化。香树自身的抗体与感染的真菌长时间的混合在一起,慢慢的就会形成一种被称作苄基丙酮的物质,随着时间的推移,又会形成倍半萜和色酮类化合物,这两种物质就是所谓的沉香了。如果将这两种物质进行分解,可以分解出70多种化学成分出来。因此,如果沉香树不受伤,不会有沉香;如果伤口不受真菌感染,也只是油脂而已,也不会有沉香。

外部伤害的原因有:

1)雷击

2)台风

3)鼠吃虫咬

4)人工砍伐

5)火烧

沉香的香韵

主流的沉香香味有下面几种:甜味、乳香味、清凉味、果仁味、花香味、药味、辛麻感等。

  沉香的味道是很好闻,香味曼妙,不同产地的沉香味道均有所不同,气味非芳香二字可以简单形容,有的可以闻到花草的味道,有的像花蜜一样甜香,有的有点中药的味道,沉香味道其实比较复杂,但是比较好闻,久闻不厌。

沉香产区的划分

目前市场特级产区目前可以说很少很少

主要分为 惠安系和星洲系

惠安系:芽庄、海南、柬埔寨、惠安、越南、以及东莞。

星洲系比较好的一线产区主要有:达拉干,马泥涝,文莱,东马西马(马来西亚)。二线产区主要有:加里曼丹,东马西马。三线产区:伊利安,巴布亚,加雅布拉,马拉ok等等。当然每个产区,都会有劣香和好香,再加上结香过程又和结香方式、气候、土壤、真菌、醇化年份有关,香气都是千变万化的。

沉香,神奇的中药材

《本草求源》中提到,沉香可治症状包括:肝硬化、慢性肝炎、肝脏或脾脏肿大、暖肾,补肾、壮阳、利尿、胃肠反复胀痛、胃下垂,胃溃疡、胃痉挛剧痛,慢性胃炎,胸腹闷胀及横隔肌痉挛、便秘、风湿诸症、冷风麻痹,腰部脊骨及腿部痛、气喘、寒痰,甲状腺癌 肺结核等。

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